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Pâtés Lorrains...

BONJOUR !

Pâtés Lorrains...

"En passant par la Lorraine avec mes sabots (bis)

Rencontrai trois capitaines avec mes sabots

dondaine oh oh oh avec mes sabots"...

 

J'avais bien une recette

de cet honorable trésor

de la gastronomie Lorraine

mais je n'avais toujours pas

l'ingrédient indispensable...

...du vin gris, introuvable par chez moi.

et chaque fois que j'allais à Nancy

et bien j'oubliais d'en ramener

Mais cet été, je n'ai pas oublié !

j'ai ramené 2 bouteilles de vin gris de Toul !

 

Tout ça pour vous présenter

en photos, les bons pâtés lorrains (x10)

que j'ai faits cette semaine passée !

J'ai mangé le dernier ce midi

avec une bonne salade verte

Oh la la je vous dis pas....

 

J'en ai donné 5 à des non Lorrains

le retour que j'en ai eu :

ils étaient excellents !

 

et j'ose dire aussi bon que ceux de

chez Recouvreur à Nancy

oui oui

 

 

 

 

mes ingrédients tous mélangés pour une marinade de 24h à 48 h

mes ingrédients tous mélangés pour une marinade de 24h à 48 h

Pâtés Lorrains...
Pâtés Lorrains...
Pâtés Lorrains...
Pâtés Lorrains...
1ère fournée de cuite

1ère fournée de cuite

2ème fournée

2ème fournée

...et les 10 pâtés lorrains       Taille des pâtés 12 cm x 8 cm

...et les 10 pâtés lorrains Taille des pâtés 12 cm x 8 cm


J'ai hâte d'en refaire

J'essaierai d'en congeler

 

 

Merci de votre passage et commentaires

mamyours 11/09/2015 21:55

tres appetissant ! meme si je ne mange plus de viande !!!
j'utilise depuis des annees un vinaigre alsacien qu'une amie ( de nancy ) m'a fait decouvrir , le melfor que j'ai trouve par hazard chez grand frais !
bon je sais ne melangeons pas tout !!!!!! lol !!
bonne soiree , bisous

Valerie 11/09/2015 22:26

Merci de ton passage, figure toi que moi aussi je prends du Melfor, je le ramène de la Lorraine parce que je n'en trouve pas ici, mais je regarderai chez grand frais... je n'utilise que ça depuis au moins 30 ans ! Bisous

tulipe42 11/09/2015 11:11

ils sont super beau tes pâtés sa donne faim
bisous

mamichat 10/09/2015 19:31

bravo ! superbe et en plus ça doit être bon ! miam
bisous

Cuisine Land 10/09/2015 16:18

Très beaux pâtés dites-donc!!!