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Une bonne choucroute

Bonjour !

Une bonne choucroute

Oui rien de tel qu'une bonne choucroute

pour se réchauffer du temps plutôt

froid qui sévit depuis quelques jours

....mais ça fait du bien, je

ne vais pas me plaindre

 

Comme tous les ans

depuis des années et des années

je cuisine ma choucroute crue,

palette fumée, lard...

à la bière,

je préfère qu'au vin blanc.

 

 

 

Une bonne choucroute

 

 

et quelques bières mises au frais

dans la neige

tombée ce samedi

 

 

 

Une bonne choucroute

En tout cas mes convives

se sont régalés,

moi aussi !

Nous étions repus

Une bonne choucroute

Merci pour votre passage et commentaire

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Marie-Amélie 21/02/2016 20:37

oups!! j'ai oublié de te dire que l'idée de mettre les bières au frais est top :)

Marie-Amélie 21/02/2016 20:35

hummm j'adore la choucroute!! bon ok je suis mariée à un alsacien, qui l'a fait super bien!! donc toi tu l'a fait crue, tu mets tout en même temps ?
bisous Valérie

Valerie 22/02/2016 07:07

Merci de ton passage. Oh non je ne fais pas cuire tout en même temps ! Dans un premier temps je fais cuire tout doucement le chou avec des baies de genièvre et avec en son milieu ma palette fumée crue, puis au bout de 1:30 je rajoute le lard et laisse 1/2. Ce n'est que le lendemain que je mets mes pommes de terre. Les knaks, je les poche à part au moment de servir. J'avoue qu'il me faut une grosse marmite ! Je dois en refaire une début mars...mais je ne pense pas qu'on aura de la neige pour refroidir les bières !!!
Bisous

hirondelle 29/01/2016 16:30

ta raison vive la choucroute moi j'adore sa

tulipe42 18/01/2016 11:04

hummmm sa donne faim
bises

mamichat 18/01/2016 09:56

magnifique et appétissante cette choucroute !
génial les bouteilles de bière dans la neige
gros bisous

valerie44 18/01/2016 08:56

j'adore !!!!