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Articles avec #je marmitonne.... catégorie

Beignets...

Beignets...

Merveilles,

Fantaisies,

Beignets,

Bugnes...

Appellation différente suivant les régions

pour la même chose.

Originaire de Lorraine

j'ai toujours dit des beignets.

Par ici ce sont des Bugnes.

 

Tout ça pour vous dire que hier au gouter

nous nous sommes régalées mes pioupioutes

et moi !

 

Beignets...
Beignets...

Merci de votre passage et commentaire

Bonne journée

Beignets...

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Sablés...

Sablés...

Le printemps arrive, il fait super bon

et tellement agréable de pouvoir ressortir

plus longtemps avec mes zaubettes.

Hier matin avant la promenade,

nous avons fait des sablés,

à la cannelle et à l'orange.

 

Sablés...
Sablés...
Sablés...

Je vous laisse ma recette si cela vous dit :

(Pour information je fais tout dans mon robot

mais on peut le faire à la main)

 

Ingrédients

300 g de farine

150 g de beurre

150 g de sucre en poudre

2 œufs

2 pincée de sel

Parfum cannelle, orange, citron, vanille...

 

Mélanger farine, sucre, sel, parfum au choix, le beurre coupé en petits morceaux, jusqu'à en faire une pâte sableuse.

Ajouter les 2 oeufs et mélanger puis faire une boule.

Mettre la boule dans un sac congélateur et laisser au réfrigérateur minimum 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°C.

Etaler sur 1/2 cm la pâte sur un plan fariné et découper à l'aide d'un emporte-pièce.

Mettre les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser cuire 10 minutes.

 

Sablés...

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Bonne fin de semaine

 

Sablés...

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Croissant de lune

Coucou !

Croissant de lune

Je vous partage une recette,

biscuits fabriqués industriellement

par Bahlsen,

le fameux croissant de lune,

que j'ai trouvée sur le net

ici ==> CLIC

 

Croissant de lune

Au bout de 2 ans qu'elle attendait,

je me suis enfin décidée de la faire samedi.

 

Les quantités données dans la recette,

m'ont permis de réaliser 24 biscuits

Avant cuisson

Avant cuisson

Croissant de lune

J'ai bien mis le temps indiqué dans la recette

15 minutes

pas une minute de plus, ni une de moins.

et j'ai saupoudré de sucre vanille et sucre glace

à la sortie du four

Croissant de lune

Le sucre disparait au fur et à mesure que les

biscuits refroidissent.

Arigatou surveillait cela de prêt !

 

 

 

Croissant de lune

Une fois goutés, nous avons été déçus,

le biscuit avait un fort gout en beurre

ne sentait pas bien la noisette,

et ne ressemblait pas du coup

à ceux achetés dans le commerce, nous

en avions une boite.

la nuit passa...

et le lendemain ils étaient trop bons !

plus ce gout de beurre et la noisette

avait diffusée son parfum, du coup

très proches de ceux achetés.

J'en referai...

 

Merci de votre passage et commentaires

 

 

 

 

Croissant de lune

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La buche de noël 2016

La buche de noël 2016

J'ai pris du retard dans mes articles

effectivement !

et rien que de revoir la photo, j'en salive, car elle

était rudement bonne cette bûche.

 

---oOo---

 

Cette année je l'avais faite avec du mascarpone,

des framboises du jardin que je congèle toujours

pour en avoir l'hiver et des spéculos.

Mes convives se sont vraiment régalés !

La buche de noël 2016

 

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Montécao

Montécao
Montécao

il ne faut pas commencer

à en gouter !

Vous savez ce petit gâteau fait parti

des bonnes choses

qui se laissent manger sans faim...

...mais malheureusement... on en voit la fin !

 

Voici quelques uns des miens que j'ai faits

hier après-midi pour la fête de noël du Ram

d'aujourd'hui avec le papa noël  !

 

Montécao

Très facile à réaliser

Je vous donne ma recette

 

Ingrédients : 450 gr de farine -  160 gr sucre poudre - 20 cl huile - cannelle en poudre

Mélanger farine + sucre, ajouter huile jusqu'à obtention d'une pâte. Préchauffer votre four à 160°C. Faire des petites boules dans le creux de la main et poser ces dernières sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four durant 15 à 20 minutes. A la sortie du four saupoudrer de cannelle et laisser refroidir.

Bonne dégustation

 

 

 

 

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Montécao

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Des pains d'épices (2)

Des pains d'épices (2)

J'ai de nouveau fait une série de pains d'épices

Cela m'a demandé beaucoup de temps

pour les décorations faites en glaçage,

j'avoue que j'en avais un peu marre

Mais alors quel plaisir de pouvoir ensuite

les déguster... hummm

 

Ah non pas maintenant,

pas avant 2 ou 3 jours !!!

Des pains d'épices (2)
Des pains d'épices (2)

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Des pains d'épices (2)

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Des pains d'épices

Des pains d'épices

De nouveau saint Nicolas aujourd'hui

mais ce coup-ci en cuisine !

 

Qu'est-ce-que j'étais contente lorsque j'étais petite d'avoir mon saint Nicolas en pain d'épices, et il n'y avait pas que moi.

Il était comme cela :

Des pains d'épices

Mes 3 enfants ont eu aussi leur saint Nicolas en pain d'épices lorsqu'ils étaient petits, du moins 2 car ma fille n'aimait pas, un peu plus grand aussi...et à 24 ans aujourd'hui pour mon dernier, 25 ans mon 2ème ils me le réclament encore !

 

Alors maman cette année a pris le temps d'en faire...pour leur faire plaisir.

Les voici...

Des pains d'épices

Mais maintenant, repos obligatoire durant minimum 2 ou 3 jours dans une boite pour qu'ils puissent ramollir avant d'être dégustés !

Comme il me restait de la pâte, j'ai fait des petites gueugneuseries à grignoter

J'en connais qui vont être ravis !

 

 

Des pains d'épices

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Des pains d'épices

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Cake aux pommes

Cake aux pommes

Voilà 2 fois que je réalise la recette

que Caillou a laissé sur son blog

==>   Les creations de caillou

Franchement il est très bon !

N'hésitez pas à le faire

vous ne regretterez pas.

Je n'ai mis que des pommes,

pas de noix.

Très facile pour le faire avec

les petits que je garde.


 

Cake aux pommes
Cake aux pommes

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Cake aux pommes

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Dessert framboises/speculos/marscarpone

Bonjour !

Dessert framboises/speculos/marscarpone

Un peu gris et tristounet le temps d'aujourd'hui...

 

Tant pis, et puis du coup Alfred se cache moins à l'ombre donc il est là tout le temps et nous craillons tous les 2 !

 

---oOo---

Dessert framboises/speculos/marscarpone

Voilà un petit dessert toujours appréciés de mes convives et super facile à réaliser

 

250 grs de mascarpone

3 petits suisses

sucre glace

framboises

spéculos

feuilles de menthe

 

1- Mélanger mascarpone + petits suisses + sucre glace (sucrer à votre gout - personnellement j'intègre 3 c à s de sucre glace)

 

2- Piler vos spéculos

 

3- Disposer en étage vos ingrédients et décorer le dessus avec framboises et feuille de menthe.

 

L'association de la feuille de menthe avec framboises, mascarpone et spéculos....hum je vous dis pas !

 

4- A mettre au frais

 

Je peux faire ce dessert toute l'année, car je congèle mes framboises du jardin, malheureusement je n'ai pas de menthe toute l'année et pas facile de la congeler !

 

Bon appétit

 

 

Dessert framboises/speculos/marscarpone

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Dessert framboises/speculos/marscarpone

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Fraises...

Bonjour

Fraises...

Je passais juste

pour vous faire un peu saliver !

 

Voici le dessert que j'ai fait dimanche

 

 

Fraises...
Fraises...

Comme j'ai un mari et un fils friands

de crème chantilly

moi aussi

j'en avais fait !

 

Dessert quelque peu calorique...

mais qu'est-ce-que c'était

 

bon !

 

Fraises...

Pour la beauté de la photo

c'est vrai que j'aurais pu

saupoudrer du chocolat

sur la crème chantilly !

 

Fraises...

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